バーニャカウダソースのレシピ ・ニンニク 1球 ・オリーブオイル 100cc ・アンチョビ 1缶(30g前後) ・生クリーム 1パック(200cc) ・牛乳or豆乳 適量 ・塩 仕上げに好みで ☆ニンニクの皮を剥き小鍋に入れ、ひたひたになるくらい牛乳を入れ15分弱火で煮る(臭み消し) ☆ニンニクが煮えたら牛乳を捨てフォークやマッシャーで滑らかになるまで潰す ☆微塵切りにしたアンチョビとオリーブオイルを小鍋に入れて弱火にかける ☆鍋の中がフツフツいってきたらペースト状にしたニンニクを入れて3分くらい煮る ☆粗熱が取れるまで放置 ☆粗熱が取れたら小鍋の中身をミキサーに入れて撹拌 ☆ミキサーの中身をまた小鍋に移し生クリームを入れてとろ火にかけながら、ミニ泡立て器でキレイに混ぜる(煮立たせない) ☆味見して塩気が足りないようなら好みで塩を 出来上がりの量が大体ココット3つ分くらいの結構な量なので 小分けして冷凍も可能です(`•ω•′)✧︎ ウォーマーが無くても食べてる時に冷めたらレンチンでまた熱々になりますよ(σ*´∀`*)σ 生野菜でも温野菜でもバゲットでも延々に食べられるソースですが 材料を見て分かるようにかなりのハイカロリーなので 試してみる方は気を付けてくださいね(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡
こんばんは〜❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。) 今年のクリスマスメニューはこんな感じになりました☆ ☆香川の骨付鳥風ローストチキン ☆バーニャカウダ ☆ジャンボミートボールの土鍋ビーフシチュー 今年知って食べて、とってもおいしかった香川名物の骨付鳥の味をクリスマスのチキンで再現╭︎( ・ㅂ・)و どうしてもイベントメニューは野菜不足になりがちなのでバーニャカウダで補いました(✿︎´ ꒳ ` )♡︎ 野菜は…カブ、カボチャ、スナップエンドウ、にんじん、ブロッコリー、セロリ、パプリカ2色☆ バーニャカウダソースは毎年恒例の手作りのをフォンデュ用のウォーマーで熱々を(✿´꒳`*)ノ°+.* ミートボールシチューは…半分は残しちゃったので明日の私の昼御飯行きです(ノw`*)(笑) バゲットは市販のオリーブとガーリックが練り込んであるものをチョイス☆ 2人用のクリスマスメニューって本当に難しくって…。。 もっと色々品目多く作りたいけど食べきれないし ご馳走感を出したいから多めに作るけど食べきれないし 色々考えて作ったけど、やっぱり食べ切れなくて今年も2人して惨敗です(・д・`)(笑) 最近お付き合いしてくださった方々に 「クリスマスはケーキも作るの?注文してあるの?」 と、聞かれましたが… ケーキまで辿り着ける気がしないので、毎年ケーキは考えていません(´・∀・)(笑) が、珍しく御主人様が次のバレンタインはお酒ではなくガトーショコラを御所望なので 久しぶりにスイーツ作りをしてみようかと考えています(o^^o)♪
クリスマスにこのタイトルでピンときた方は一緒に楽しいお酒を飲めそうです╭︎( ・ㅂ・)و♡ 昨夜御主人様が「クリスマスが近付くとコーラを飲みたくなるんだよね。缶の色が赤だからかな?」 と、言ったので「サンタのイメージ像を定着のがコカ・コーラ社だからじゃない?」 と、答えたらビックリしてました(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋ ふっくらしたボディーにフワフワのお髭、優しそうな笑顔に赤い服… これ、コカ・コーラが世界進出する時に広告として作られたイメージ像なんですよ☆ 約90年経った今でも文化として組み込まれ、世界中で愛されてるって凄い話ですよね(✿︎´ ꒳ ` )♡︎ チキンの仕上げをオーブンに任せてる間の日記です❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)
文章が長くてダメなのか、写メの容量がダメなのか… ありがとうの気持ちを綴った日記が投稿出来ずかなり心が折れてます。°(°`•ω•´ °)°。 今日お付き合いしてくださった方々! とってもとっても楽しくてウットリ良い時間だったので 是非また予定が合う時にお付き合いしてもらえたら嬉しいです✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。 試行錯誤して何度も投稿したけど全然載らなかったので こんな遅い時間になってごめんなさい(ㅅ˙ ˘ ˙ )(汗)
こんにちは〜❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。) 天気予報通り雨が止み、空が明るくなってきましたね(°∀° )♡ 最近は乾燥していたので潤いの雨になったのかな?(*☌ᴗ☌) 昨日今日といつもとは違った時間帯の電車に乗って向かっているので ちょいと不思議な感じです(σ*´∀`*)σ 今日はドキドキな要素がありますが… 本日もどうぞヨロシクお願いしますねヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ♡
おはようございます❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。) 今朝は雨ですがお昼から晴れるとのことで天気予報に期待╭︎( ・ㅂ・)و 最近も相変わらず寝言をはっきり言ってしまう私ですが それを聞かされる御主人様の能力が格段に上がってしまっています(ノw`*)(笑) 御主人様も寝てる筈なのに私の寝言に的確にはっきりと応じるんですよね…(°∀° ) 最近の中で一番印象的だった寝言会話は 私「いつも美味しい御飯をありがとう!」 御「お母さんに作ってもらったの?」 私「ううん!松重(豊)さん!」 御「あの人は食べる専門だろ」 大体の寝言は言ったのすら覚えてないのですが はっきり言ってる時は、夢を見ながらも何となく言った自覚だけはあって 一区切りつくまで言い終わったら目が覚めるんですよ(`•ω•′)✧︎今会話してたな!って(笑) またすぐ寝るので、起きた時にまた寝てる時に会話してたねって2人で朝から笑ってます☆ 私が見ていた夢の内容も気になるけど 御主人様の寝言対話スキルが格段に上がってるのが気になる(´・∀・)(笑) そんな私ですが今日も出勤します٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 昨日仲良しさんから戴いたお気に入りのトリュフ(まだ食べたことがなかったフレーバー☆)を 朝のコーヒーと共にチャージしたので 長くなりましたが本日も良かったらお付き合いヨロシクお願いしますねヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ♡
こんばんは〜❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。) 本日もお忙しい中お付き合いしてくださってありがとうございましたヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ♡ チャットの方にメッセージを送らせてもらったので 良かったら読んでくださいね✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。 今日は歩いていたらパンプスがカポッと脱げて 2歩程大地を直に歩いてしまいました(ノw`*)(笑) 久しぶりの大地との対話は冷たいものでしたよ…(´・∀・) やはりパンプスはストラップ付きが良いなと思った瞬間でした( *´꒫`)走りやすいしね☆ 次の出勤は明日です(^^) 早くからのご予約ありがとうございます( ^^)人(^^ )♪ドキドキ 15時くらいから空いてますのでお時間合う方からのお誘いをお待ちしていますね(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡
こんにちは〜(*´∀`)♪ 今日は昨日と同じくらいの気温なのに 陽射しがないだけで少しより寒く感じちゃいますね( *´꒫`)太陽の力偉大… 洗濯物を外に干して出たけど乾くかちょっぴり心配(ノw`*) いや、でも工夫はしてきた!きっと彼等は期待に応えてくれる筈ッ!!٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و と、いうことで今日はちょいと温かい格好で向かってます(*ノ´∀`*)ノ♡ 何故ちょいとか(´・∀・)? まだまだ最高気温が低くなる日に備えてだ( •´ω•` )ﻭ✧ 寒いのが苦手だから最終形態はそういう日のために温存しておかねば…。 ではでは本日もヨロシクお願いしますねヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ♡
おはようございます( ^^)人(^^ )♪ 12月に入ってから急に寒くなって早3週間! 我が家でもお鍋を楽しむ日が増えてきました(✿︎´ ꒳ ` )♡︎ お肉もスキだけど野菜も大スキという我が家では 普段からガッツリ野菜を食べてるので 野菜もたくさん摂れるから良いよね〜☆とはあまりなりませんが あったかくてしみじみ美味しいし、何より楽なのでありがたい( *´艸`)♡ 最近は市販のお鍋のスープの種類も細分化してて2人でヒャーヒャー言いながら選ぶのが楽しい!!(°∀° ) 毎日寒い日も忙しい日も続きますが しっかり温かいものを食べて身体を労ってあげてくださいね(✿´꒳`*)ノ°+.* 本日のご予約ありがとうございます♪︎ヽ(*´∀︎`)ノ 何を着て行くかまだ迷ってますが、今日もどうぞヨロシクお願いしますねヽ(*´∀`)人(´∀`*)ノ♡